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西兰花能生吃吗

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

一般来讲,西兰花是人们在选购就餐食物时比较常选的一种蔬菜,在对西兰花进行烹制的过程中,有关西兰花的做法在民间其实也是有多种方式存在的,因此,在吃西兰花的时候,有的人还会产生生吃西兰花的想法,那么,西兰花能生吃吗?

要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝 卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。

然而,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

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山药、西兰花生吃不易消化。含淀粉较多的蔬菜,如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食西安哪家医院能够治疗癫痫病物生着吃,不仅其中的淀粉 等营养物质不容易被人体消化,还会让人产生腹胀等不适感。西兰花、菜花等十字花科蔬菜,含有丰富的膳食纤维,煮熟再吃不仅口感更好,人体也更容易消化。

海东市化隆回族自治县小儿母猪疯治疗最好的医院如上所述,虽然大多数的蔬菜在生活中都是可以凉拌生吃的,但是,像西兰花这种膳食纤维含量丰富的蔬菜,由于人们在食用之后会不易被消化,因此,人们河南省哪儿治小儿癫痫病好如果生吃西兰花,就会因为消化不适而引发腹胀等症状,因此,西兰花最好不要生吃。

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