您目前的位置 : 首页 >> 秦皇岛酒店团购 >> 正文

生吃茄子有毒吗

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

茄子是我们常吃的一种蔬菜,具有抗衰老,调理肠胃的功效,在吃茄子的时候,最好不要生吃,因为茄子没有煮熟的时候会有一种茄碱的物质,容易对肠胃造成不良的刺激,甚至会造成食物中毒的现象,所以平时在吃茄子的时候,一定要煮熟,这样才能够发挥食材保健的作用。

生吃茄子有毒。

1、茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,2、对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。

茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱。

3、预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适。

茄子的食用功效

①抗衰老。

茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

②防治胃癌。

茄子吴忠红寺堡区儿童癫痫专科医院含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。

③清热解暑。

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用茄子,有助延安癫痫病医院口碑于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

④保护心血管。

茄子含丰富的维生银川的癫痫病医院在哪里素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

除此之外,茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研北京哪个医院是专业治疗癫痫究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

友情链接:

顽皮赖骨网 | 神印王座第二部 | 暴怒火柴人 | 丰田锐志车 | 考研预报名时间 | 德语自学教材 | 信阳罗山天气预报