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豇豆炒茄子的做法怎么做好吃呢

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

豇豆对于人们来说是一种非常有用的食材,因为豇豆不仅可以银川洛灵武市最权威的癫痫医院是哪家用来烹饪,还可用用来制作药物,可谓一物多用,豇豆最为人们称道的作用还是在饮食上面的贡献南阳市哪个医院看癫痫病好最新,因为豇豆烹饪出的菜肴非常的美味,而且营养价值高,例如豇豆炒茄子这道菜的营养高,味道好,吸引了无数美食爱好者的青睐,那么,豇豆炒茄子的做法怎么做好吃呢?下面就简单的给大家讲解一下吧。

豇豆炒茄子的做法步骤如银川洛永宁县婴儿癫痫哪里医院最好下:

1.将豆角去头掐尾,入淡盐水中浸泡1小时,洗净待用。

2.豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用。

3.姜蒜切米,干辣椒剪段待用。

4.坐锅起大油,下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软,捞起沥油待用。

5.锅内留6g油,下姜蒜米、干辣椒段中火炒香。

6.下豆角茄子,加盐、味素癫痫的早期症状是什么,转大火,不停翻炒3分钟。

7.加蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可。

注意事项:

1.豆角表面积较大,容易残留农药虫卵,一定要先用淡盐水浸泡清洗后再食用。

2.豆角茄子切段稍微长一点,因为下油锅会缩水,长一点成菜好看一些。

3.豆角难熟,不熟的话食用有毒。一定要炸到8成熟,也就是豆角颜色变得苍翠,疲软的时候。

4.下茄子豆角就下盐和味素,可以使豆角茄子进一步疲软,也利于豆角入味。

5.这道菜,大火足油早调味是关键。

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